舌尖上的小嶺南,好吃不過(guò)殺豬飯
發(fā)布日期:08-03
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“有錢(qián)沒(méi)錢(qián),殺豬過(guò)年”
在中國(guó)許多地方
人們的印象里
只有殺豬過(guò)年,才算美滿富足
小嶺南正是以此契機(jī)
8月1日-8月2日
在豬仔即將滿歲之際
舉辦首屆鄉(xiāng)村民宿文化節(jié)——?dú)⒇i宴
殺豬宴
是中華人民千百年來(lái)
保留的獨(dú)特鄉(xiāng)土飲食文化
殺豬儀式
剛進(jìn)家門(mén)的時(shí)候
只有20來(lái)斤
才一年就張到了200多斤?
看到小黑豬的掙扎和慘叫
心里多少是有點(diǎn)難過(guò)的
但是一想到能吃到全豬宴了
超激動(dòng)、超開(kāi)心
殺豬飯
辛苦忙碌了一天
把周?chē)罂徒衼?lái)一起
美美的吃上一頓飯
所有的辛苦都值得
渣肉飯、豬腸白湯、豬心肺湯
紅燒豬尾、白斬豬頭肉、紅燒豬手
炒豬耳、爆炒豬肝等特色農(nóng)家菜
嶺南民俗文化節(jié)
殺豬宴的儀式感代代相傳
因?yàn)樗碇?br />鄰里間淳樸濃厚的情誼
也是對(duì)每個(gè)人辛苦忙碌一年的犒賞
與以往的民俗文化節(jié)不同
本次活動(dòng)在傳承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上
結(jié)合嶺南現(xiàn)有的民俗文化活動(dòng)
體驗(yàn)傳統(tǒng)創(chuàng)意手作土陶、船模
引入咖啡、烘焙、文創(chuàng)等潮流元素
既有傳統(tǒng)老底子過(guò)大年的熱鬧勁
又有時(shí)下流行的文創(chuàng)市集小清新
節(jié)日過(guò)出兩種味道